明治31年創業、熊本人吉の地にて120年以上営業し続けている老舗蕎麦屋です。
蕎麦粉は北海道や阿蘇産のもの、つゆは地醤油を使用するなど材料にもこだわり、あたたかさと懐かしさを感じさせる「九州の味」をお届けしています。